Best Guacamole! - El mejor guacamole (English - Spanish recipe)

Guacamole recipe can be made in 5 minutes! This simple recipe is one of the most requested appetizers in mexican restaurants.

Guacamole can be used as side dish, serve with tacos, tostadas, burritos, with chips, beef plate, chicken, pork, fish and many more.

Traditional Mexican guacamole is quite simple; the most important thing is the avocado needs to be ripe and firm.

Many restaurants often sacrifices the avocado's character by adding too many ingredients and texture and reduced to smooth puree. For the best result of texture and flavor in a chunky avocado, light ingredients without overwhelming the avocado flavor. #avocado #guacamole #mexicanfood #food #vegetarian #picodegallo

Ripe avocados - aguacates maduros

To minimize the risk of discoloration or turning black several steps to follow.

You may not like to add all these ingredients, its optional. Simple recipe, just salt, lime juice and spoon of mayo.

Many ways to add guacamole!

Ingredients: Simple recipe

3 large ripe avocados

salt - desired taste

3 tablespoon lime juice

1 tablespoon mayonnaise

For guacamole with more ingredients- Add to the basic recipe the following

1 garlic clove minced

2 tablespoon finely chopped red onion

1/2 diced roma tomato

3 tablespoon chopped fresh cilantro

Slice the avocado in half around pit, remove the pit and make cutting incisions on the each avocado side dicing the avocado and scooping with spoon. Add the cubes to a medium size bowl, and gently mash until mixture is well combined.

Add the lime juice, salt and mayo for simple recipe. If you desired to blend the rest of the ingredients, just add them and use a spoon to mix gently.

Serve immediately, with chips or any other way.

Guacamole can be refrigerated for up to 24 hours if apply a plastic wrap pressed directly to the avocado.

El mejor Guacamole - receta en espanol

Esta receta puede estar lista en 5 minutos!

Esta receta simple es un antojito de los más pedidos en restaurantes.

Guacamole puede ser servido de muchas maneras, tanto en tacos, tostadas, burritos, con chips, en platillos de carne, pollo, pescado y muchos más opciones.

La tradición Mexicana es simple; lo más importante es que el aguacate tiene que estar maduro y firme.

Muchos restaurantes sacrifican el carácter del aguacate agregando muchos ingredientes y texturas reduciendolo a un pure de guacamole. Para un mejor resultado de textura y sabor es que quede un poco entero, no triturado fino. Con menos ingredientes sin abrumar el sabor del aguacate.

Receta simple de guacamole:

3 aguacates maduros

sal al gusto

3 cucharadas de jugo de limón

1 cucharada de mayonesa

Si deseas agregar los demás ingredientes y mezclar:

1 ajo cortado fino

2 cucharadas de cebolla roja cortada muy fina

1/2 tomate romano cortado en cuadritos

3 cucharadas de cilantro cortado fino

Preparacion:

Con un cuchillo cortas a la mitad el aguacate y le quitas el hueso. Hazle cortes a las mitades del aguacate y con una cuchara sacar la pulpa para que lo aplaste con un tenedor o cuchara. Ponerlo en un recipiente mediano para que lo prepares. Si te gusta no muy molido, trata de dejar trozos un poco grandes. Agrega el jugo de limón, sal y mayonesa. Esto para un simple guacamole ( si no te gusta el tomate, chile o cebolla)

Si quieres combinar los demás ingredientes, los puedes agregar después de aplastar los aguacates. Trata de que quede una consistencia cremosa, tanto el limón como la mayonesa va ayudar a que no se oxide y dure mucho más tiempo sin ponerse negro.

También si no lo vas a servir inmediatamente, puedes refrigerarlo cubriéndolo con un plastico lo mas pegado al guacamole y te puede durar hasta 24 horas.

Espero que disfrutes esta receta!

Gracias,

Letty