Torta with egg, Ham, beans and guacamole! (English / Spanish recipe)

What a better way to start our morning with a loaded Mexican torta! This torta is made using bolillo bread, sliced in half spread butter and toast on a comal or cast iron skillet.

Then loaded with refried beans, roasted ham, over easy egg, guacamole and topped with hot red salsa.

#tortawithegg #mexicanfood #food #overeasyeggs #salsa #guacamole #comfortfood

Ingredients:

1 bolillo bread

1 egg

refried beans

1 slice of ham

salsa roja

guacamole

Prep the ingredients that you will need to assemble the torta first:

• refried beans in a small skillet with cooking oil

• make simple guacamole, using 1/2 avocado, smashed and add salt

• warm the ham on a cast iron, comal or skillet both sides.

• If you prefer warm torta, place it on a hot griddle and warm both sides until it's crispy, ( you can add butter if you want )

• Red salsa prepared before. ( check for recipe on my site)

Place the bolillo on a plate, spread the refried beans on the bottom part of the bolillo first, and guacamole on the top side.

Place the warm ham on top of the refried beans.

On a hot skillet add cooking oil to fry the egg. (over easy or the way you want )

Once the egg is cooked, place it on top of the ham. Add the red salsa to the top of the egg.

TORTA DE HAMON Y HUEVO -RECETA EN ESPANOL

Torta de huevo con jamón, frijoles refritos, guacamole and salsa roja.

Ingredientes:

1 pan para torta (bolillo)

1 huevo

frijoles refritos

guacamole

salsa roja o cualquier otra al gusto

mantequilla

Para preparar los ingredientes primero:

• freir frijoles

• hacer guacamole simple usando un aguacate

• 1 trozo de jamón calentado en el comal

• salsa roja preparada con anticipación

• Si prefieres el bolillo caliente, lo pones en el comal o en un sartén a tostar con mantequilla.

Pon en un plato el bolillo y embarra los frijoles refritos en la parte de abajo y en la parte de arriba agrega el guacamole.

agrega el trozo de jamón arriba de los frijoles refritos.

En un sartén con aceite caliente cocina el huevo a tu gusto.

Después de cocinar el huevo, ponerlo arriba del jamón y agregar la salsa roja al gusto.

Disfruta.

Te invito a que te registres en mi pagina para que recibas recetas gratis.

Gracias

Letty